Они на страже нашего здоровья. Забайкальский референтный центр Россельхознадзора продолжает работу. О новостях ведомства, исследованиях и результатах расскажу прямо сейчас.

А для начала отмечу, что испытательная лаборатория центра успешно прошла процедуру аккредитации в международной системе "Аналитика". Это говорит о том, что лаборатория соответствует государственным нормативам по всем параметрам и результаты исследований в ней надежные и точные.

Образцы пшеницы не соответствуют требованиям ГОСТа сразу по трем показателям: по содержанию семян сорных растений, семян других растений и чистоте.

Для справки: сорные растения - это дикорастущие растения, обитающие на сельскохозяйственных угодьях и снижающие величину и качество продукции. Они наносят значительный ущерб сельскохозяйственному производству. Под чистотой семян же принято считать содержание чистых семян исследуемой породы в партии, выраженное к массе исходной навески.

В образце рапса специалисты отдела качества и безопасности зерна и продуктов его переработки выявили его несоответствие требованиям ГОСТа по содержанию сорной примеси и по влажности.

Отмечу, влажность зерна - это основополагающий показатель качества, который влияет на сохранность зерна на складах. Он исправно определяется на этапе закладки и в период хранения зерновой продукции. Необходимо выполнять эту операцию регулярно и точно, чтобы предотвратить повышение влажности зерна, а соответственно и его порчу.

К сорной примеси относят примесь органического или неорганического происхождения, которая резко отличается по химическому составу от основного зерна и подлежит удалению при использовании зерна по целевому назначению.

Специалистами химико-токсикологических исследований было выявлено превышение установленных норм по содержанию железа и марганца в двух пробах воды из скважины. Такая вода, к слову, опасна для здоровья человека. Так, превышение допустимой концентрации железа может стать причиной инфарктов и заболеваний печени. А избыточное содержание марганца оказывает губительное воздействие на нервную и кровеносную системы. О его повышенных концентрациях свидетельствуют черные пятна и разводы на бытовых приборах и сантехнике.

Напомню, обезопасить себя и проверить состав и качество продуктов, воды, почвы, зерна вы можете и лично. Для этого нужно обратиться в Забайкальский референтный центр Россельхознадзора по адресу в Чите: улица Амурская дом 7. Проконсультироваться можно также по телефону 36-46-43.